本品為白色或白色結晶性粉末，溶于85份水、6份乙醇、2份沸水、稍溶于乙醚。

本品為白色至乳白色結晶狀粉末，無臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。

本品為白色有光澤結晶，熔點131～134℃，沸點309℃，相對密度1.46，在水中pH =5.4時UVλmax2. 88nm。